Frutales en Venezuela: El limonsón es muy apreciado para elaborar el famoso calabazate o ‘Chocho e’ vaca’

En el resto del mundo lo llaman pamplemusa, cimboa o pomelo chino, pero aquí en Venezuela lo llamamos limonsón.

Redacción y foto: Vida Agro

El limonsón o limonzón es un fruto parecido a una toronja, más grande que una naranja y en forma de pera.

Es originario del sudeste asiático, donde crece de forma silvestre.

En los estados Zulia y Trujillo la pulpa del limonsón es muy apreciado para elaborar el tradicional dulce de limonsón, el calabazate o el popular ‘Choco e’ vaca’.

La preparación de estos dulces engloban una serie de ‘secretos’ para que no queden amargos y que son transmitidos de generación en generación.

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