#AgroDato ¿Sabías que en la zona El Valle de Mérida crece un frijol de monte llamado chachafruto?

El chachafruto se adaptó muy bien a las condiciones climáticas de la parroquia Gonzalo Picón Febres, del municipio Libertador del estado Mérida, en la zona El Valle, según detalla a Vida Agro el ingeniero agrónomo y productor en Timotes, Ricardo Romero (@ricardoomero1921 en IG).

Redacción Vida Agro
“Hay que aclarar que el chachafruto no está determinado como cultivo, han llevado algunas plantas y las tienen en algunas fincas o casas pero sin un fin comercial”, acota Romero.
Es de  sabor agradable y gran valor nutritivo. Las semillas se asemejan a los fríjoles, y se pueden preparar dulces o saladas. Algunos productores la han usado como alimento de engorde para pollos, señala el productor.
La semilla de chachafruto tiene proteína de mejor calidad que la contenida en el frijol, lenteja, haba, garbanzo, arveja y otras leguminosas a excepción de la soya.
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