90 productos escasearon en agosto: Cendas-FVM

Diez rubros de la canasta básica subieron de precio en el mes de agosto, solo un renglón bajó, y unos 90 productos presentaron problemas de escasez, así lo señaló el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) en su último informe divulgado este lunes.

Entre los diez rubros de la canasta alimentaria que aumentaron de precio destacan: grasas y aceites (77,5%); cereales y productos derivados (15,7%); leche, quesos y huevos (13,0%); salsa y mayonesa (12,8%); raíces, tubérculos y otros (4,3%); azúcar y sal (4,2%); granos, (3,2%); café (2,9%); pescados y mariscos (2,0%) y carnes y sus preparados (1,3%).

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El Cendas-FVM precisó que el rubro de frutas y hortalizas fue el único renglón que bajó de precio (-1,2%). “La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 3.399,2%”, destaca el informe.

El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros detalló que 25 productos alimenticios (el 43,10% de los 58 productos que contiene la canasta) y unos 65 rubros de higiene personal y de uso básico presentaron problemas de escasez.

Entre los rubros más escasos, la leche en polvo sigue liderando, seguido del atún enlatado, pollo, carne de res, hígado de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, huevos de gallina, queso blanco duro Santa Bárbara, mortadela extra, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, salsa de tomate, mayonesa y queso amarillo.

Adicionalmente, escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos como Atamel, Losartán Potásico, Aspirinas, Omeprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Biofit, anticonceptivo Belara, Trental, Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax y Clopidogrel, entre otros, e inyectadoras.

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Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar, se detallan a continuación:

El aceite de maíz subió 4.453,6%

Grasas y aceites subió de 3.030,16 a 5.379,75 bolívares, 77,5%. El aceite de maíz se vende, cuando se consigue, en 1.275,00 bolívares el litro, 4.453,6% por encima del precio controlado en 28,00 bolívares. La margarina aumentó 641,59 bolívares, de 913,16 a 1.554,75, 70,3%.

Continúa la escasez de harina de trigo, harina de maíz, pan, arroz, pasta y avena.

Cereales y productos derivados aumentó de 38.608,47 a 44.682,69 bolívares, 15,7%. El pan tipo canilla se vende en promedio en 304,84 bolívares la unidad y el campesino en 500,00 bolívares. La harina de maíz se vende en 1.230,88 bolívares el kilo, subió 547,8% por encima del precio controlado en 190,00 bolívares.

El arroz se vende en 1.276,83 bolívares el kilo, 964,0% por encima del precio controlado en 120,00 bolivares. Las pastas alimenticias subieron 7,7%, de 1.385,70 a 1.491,74 bolívares, la presentación de 1/2 kilo. La harina de trigo aumentó 29,8%, al subir de 1.119,50 a 1.452,65 bolívares el kilo. La avena subió 53,8%, de 866,46 a 1.332,48 bolívares, la presentación de 400 gramos.

El queso blanco duro cuesta 9.701,4% más

Leche, quesos y huevos subió de 49.318,06 a 55.751,09 bolívares, 13,0%. El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 3.758,82 bolívares: 9.701,4% es la diferencia entre el precio oficial y el precio de mercado. El queso amarillo aumentó 4,2%, de 7.335,00 a 7.641,06 bolívares el kilo.

En el mercado informal se vende la leche en polvo en 4.522,73 bolívares en promedio, 6.361,0% por encima del precio controlado en 350 bolívares el sobre de un kilo.

El cartón de huevos subió 790,9%. Se vende en 3.741,67 bolívares, 3.321,67 por encima del precio controlado en 420,00 bolívares.

El rubro de salsa de tomate y mayonesa subió 12,8%

Salsa y mayonesa subió de 4.998,90 a 5.639,69 bolívares, 12,8%, debido al incremento de precio de la mayonesa de 910 gramos en 36,9%, de 1.571,32 a 2.150,50 bolívares. La salsa de tomate aumentó 1,8%, de 3.427,59 a 3.489,19 bolívares, la presentación de 910 gramos.

La yuca se vende en 1.645,00 bolívares el kilo

El rubro raíces, tubérculos y otros se incrementó en 4,3%, al subir de 29.016,26 a 30.253,36 bolívares, debido al aumento de precio de la yuca, de 1.528,53 a 1.645,00 bolívares el kilo, 116,47 bolívares más, 7,6%. Las verduras surtidas subieron de 1.032,14 a 1.073,21 bolívares el kilo, 41,07 bolívares más, 4,0%. El apio, de 1.633,24 a 1.671,76 bolívares el kilo, 38,52 bolívares más, 2,4%. El ocumo subió de 1.775,29 a 1.815,29 bolívares el kilo, 40,00 bolívares más, 2,3% y las papas, de 1.205,71 a 1.222,86 bolívares el kilo, 17,15 bolívares más, 1,4%.

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El precio de las papas no varió mucho en agosto. Solo 17,15 bolívares más, dijo el Cendas-FVM.

El kilo de azúcar subió 14.003,8% y desapareció, señala Cendas. “El rubro azúcar y sal subió 4,2%, de 36.140,07 a 37.673,43 bolívares, debido al incremento de precio del azúcar, que en promedio se vende en 3.747,37 bolívares el kilo, 14.003,8% más que su precio oficial de 26,57 bolívares. La sal aumentó 2,1%, de 391,24 a 399,49 bolívares el ½ kilo”.

Con respecto a los granos, las caraotas, lentejas y arvejas subieron 3,2%. El informe precisa que los granos aumentaron de 31.605,80 a 32.617,77 bolívares, 3,2%. Las arvejas, de 2.764,74 a 3.047,37 bolívares el medio kilo, 10,2%. Las lentejas, de 3.383,33 a 3.480,00 bolívares el medio kilo, 2,9% y las caraotas subieron 1,1%, al pasar de 1.910,34 a 1.931,03 bolívares el medio kilo.

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En agosto, las arvejas pasaron de 2.764,74 a 3.047,37 bolívares el medio kilo; mientras que las lentejas, de 3.383,33 a 3.480,00 bolívares.

En tanto, el medio kilo de café aumentó 836,1%. En agosto, el café aumentó 2,9%, al subir de 6.514,29 a 6.704,76 bolívares el rubro. El medio kilo de café cuesta 3.352,38 bolívares en promedio, 836,1% más que su precio controlado en 358,12 bolívares.

El cendas señala que el rubro de pescados y mariscos subió 2,0%, al pasar de 29.990,66 a 30.594,55 bolívares. El coro-coro subió 154,80 bolívares, de 2.167,20 a 2.322,00, 7,1%. El atún fresco aumentó 292,00 bolívares, de 5.800,00 a 6.092,00 bolívares el kilo, 5,0%. El precio del atún enlatado (140g) aumentó 50,97 bolívares, de 1.283,24 a 1.334,21, 4,0%; las sardinas enlatadas de 270 gamos subieron 1,94 bolívares, de 697,03 a 698,97, 0,3%.

En cuanto a la proteína animal, el precio de la carne de res subió 1.923,5%. El rubro carnes y sus preparados aumentó 1,3%, de 63.065,05 a 63.875,69 bolívares.

El precio del pollo se registró en 2.508,33 bolívares el kilo, 1.657,96 más de su precio oficial de 850,37 bolívares, ∆ 195,0%. La carne de res molida y la de lagarto se venden en 4.451,72 bolívares el kilogramo, Bs. 4.231,72, 1.923,5% por encima del precio fijado en 220,00 bolívares. La carne para bistec, regulada en 250,00 bolívares el kilo, se consigue en 4.615,79, 4.365,79 bolívares más, 1.746,3%.

El único rubro que bajó de precio en agosto fue las frutas y hortalizas. Cendas detalla que el grupo frutas y hortalizas bajó de Bs. 71.579,01 a Bs. 70.752,42, -1,2%.

De los diecinueve productos, diez aumentaron de precio: la patilla, de 418,03 a 733,64 bolívares el kilo, Bs. 315,61 más, 75,5%; la espinaca subió de 184,56 a 250,76 bolívares el paquete, Bs. 66,20 más, 35,9%; la parchita, de 943,79 a 1.100,61 bolívares el kilo, Bs. 156,82 más, 16,6%; la lechoza, de 1.011,67 a 1.136,36 bolívares el kilo, Bs. 124,69 más, 12,3%; la piña, de 953,94 a 1.025,91 bolívares la unidad, Bs. 71,97 más, 7,5%; el cambur, de 971,21 a 990,30 bolívares el kilo, 19,09 más, 2,0%; el plátano, de 1.501,52 a 1.523,53 bolívares el kilo, 22,01 más, 1,5%; la guayaba, de 467,88 a 473,79 bolívares el kilo, 5,91 más, 1,3%; el pimentón, de 1.609,39 a 1.620,45 bolívares el kilo, 11,06 más, 0,7% y el repollo, de 435,97 a 438,77 bolívares el kilo, 2,80 más, 0,6%.

La patilla pasó de 418,0 bolívares a 733,64 bolívares el kilo en agosto, según el Cnedas-FVM

La patilla pasó de 418,0 bolívares a 733,64 bolívares el kilo en agosto, según el Cnedas-FVM.

Bajó el precio de la auyama, de 429,95 a 281,52 bolívares el kilo, -148,43 bolívares, -34,5%; el limón, de 379,39 a 305,45 bolívares, -73,94 bolívares, -19,5%; la zanahoria, de 2.165,45 a 1.788,94 bolívares, -376,51 bolívares, -17,4%; el tomate, de 1.489,47 a 1.325,38 bolívares, -164,09 bolívares -11,0%; la remolacha, de 923,33 a 838,18 bolívares, -85,15 bolívares -9,2%; la cebolla, de 1.735,15 a 1.653,48 bolívares, -81,67 bolívares -4,7% y el melón, de 1.057,88 a 1.028,03 bolívares, -29,85 bolívares, -2,8%. Dos productos conservaron el precio de julio, la naranja, 603,64 bolívares la docena y el ajo, 7.771,21 bolívares el kilo.

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En cuanto al precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) correspondiente a agosto pasado, Cendas-FVM dijo que se ubicó en 383.925,20 bolívares, un aumento de Bs. 20.058,47, 5,5% con respecto al mes de julio de 2016 y 658,4% entre agosto de 2015 y agosto de 2016. Así que se requieren 25,5 salarios mínimos (15.051,15 bolívares) para poder adquirir la canasta, para una familia de cinco miembros.

Sirlene Araujo 

 

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